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薬膳、ワイン、チーズ、フランス料理、フランス菓子、おもてなし料理が専門です。

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GALLERYギャラりー

私自身のためのレシピ開発。流行の先駆けになったもの多数。

レシピを考案し、書籍化したデコロールケーキ。最近は世界で流行中の熊谷真由美のオリジナル製法。